La stevia se obtiene de un arbusto su origen es de Paraguay y Brasil que se utiliza como edulcorante natural. Las hojas de la planta son 32 veces más dulces que el azúcar y el extracto unas 300 veces más endulzante.
Muy utilizado en Japón y en Extremo Oriente para edulcorar, hacer salsas, chicles o saltear.
Los japoneses han estudiado sobre la materia, en europa pese a estar demostrado que es inofensivo para la salud esta prohibida su utilización desde 2007 esta en proceso de aprobación pero se puede adquirir en polvo en herboristerias.
La Estevia no tiene ningún efecto en el azúcar en sangre, y es por esto resulta un edulcorante natural ideal para el uso de pacientes diabéticos y que esten en dietas con control de hidratos de carbono.
Muy utilizado en Japón y en Extremo Oriente para edulcorar, hacer salsas, chicles o saltear.
Los japoneses han estudiado sobre la materia, en europa pese a estar demostrado que es inofensivo para la salud esta prohibida su utilización desde 2007 esta en proceso de aprobación pero se puede adquirir en polvo en herboristerias.
La Estevia no tiene ningún efecto en el azúcar en sangre, y es por esto resulta un edulcorante natural ideal para el uso de pacientes diabéticos y que esten en dietas con control de hidratos de carbono.
