Edulcorante

Sustancia quimica de síntesis que posee un poder muy elevado, pero sin valor nutritivo ni aporta calorías. Entre los edulcorantes intensos que se consideran aditivos alimentarios destacan el aspartamo, el acesulfamo, la sacarina y los ciclomatos. Pueden presentarse en forma de sobres de "azúcar". Se utiliza en muchos platos ligeros y debe aparecer en las etiquetas.